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en attendant... les liens sur angelik : Adeline lange et angelik Alyson Ray et angelik cheyenne et angelik adeline lange Cynthya lavigne et angelik Bamboo et angelik Alyson ray sexe Casting films x liens libertins liens libertins liens coquins en travaux Nom scientifique : Angelica archangelica L., famille des Apiacées (ombellifères). Nom commun : angelik officinale, angelik vraie, grande angelik, herbe aux anges, herbe du Saint-Esprit, herbe impériale. da : Kvan, de : Engelwurz, en : angelica, es : angélica, it : angelica. Caractéristiques botaniques Plante herbacée bisannuelle, qui peut atteindre jusqu'à deux mètres de haut. Feuilles à long pétiole, finement divisées. Inflorescence en grandes ombelles composées (ombelles d'ombellules) de fleurs blanc verdâtre. Culture Multiplication par semis entre juillet et septembre. La récolte se fait la seconde année pour les pétioles et tiges coupés avant la floraison, et la troisième année pour les graines. Usage culinaire * pétioles et tiges sont utilisées en pâtisserie et confiserie sous forme de fruits confits. C'est une spécialité de la ville de Niort depuis le XVIIIe siècle (voir angelik (confiserie)). * les feuilles tendres peuvent servir de condiment pour aromatiser salades et potages. Distillerie * graines et tiges servent à la préparation de liqueurs. Usage thérapeutique Sa racine est un excellent tonique de l'état général, contre la fatigue, l'asthénie. La racine d'angelik contient une huile essentielle qui est bénéfique pour tout le système digestif. L'angelik se révèle être un bon stimulant de l'appareil digestif. Indiquée en cas de douleurs et spasmes intestinaux, dyspepsies (mauvaises digestions). L'angelik évite la formation de gaz intestinaux qui peuvent provoquer des problèmes de ballonnements et d'aérophagie. L'Herbe aux Anges L’angelik, dite encore “ Herbe aux Anges ”, doit son nom à ses prétendues vertus magiques. Cette ombellifère géante passait en effet pour conjurer les envoûtements et les sorciers ne résistaient pas à sa bonne odeur. Accrochée au cou des enfants, elle protégerait en particulier ces derniers contre les maléfices de toute nature. Mais elle pouvait également servir d’amulette aux adultes. Les médecins de la Renaissance la surnommaient “ Racine du Saint-Esprit ”, à cause de ses “ grandes et diverses propriétés contre de très-griefves maladies ”. Ainsi Paracelse (1490-1541) rapporte-t-il que, lors des grandes épidémies de peste de 1510, de nombreux Milanais furent sauvés grâce à ses prescriptions : de l'angelik en poudre dissoute dans du vin. Selon Olivier de Serres (1539-1619), la précieuse plante “ sert à tenir la personne joyeusement ”. Édité en 1716, un “ Dictionnaire Botanique et Pharmaceutique” à durable succès dit l’angelik “ stomacale, cordiale, céphalique, apéritive, sudorifique, vulnéraire. Elle résiste au venin. On l’emploie pour la peste, pour les fièvres malignes, pour la morsure du chien enragé, à laquelle on l’applique en cataplasme. On en avale un dragme contre la peste, qui chasse le venin par la sueur. ” Un Niçois qui mourut en 1759 à l’âge de 123 ans et trois mois (ce qui reste à vérifier !…) attribuait sa longévité à son habitude de mâcher de la racine d’angelik en guise de tabac… L’angelik pousse à l’état sauvage dans les régions septentrionales ou en altitude. Ainsi la trouve-t-on en particulier sur les flancs du Canigou, où les amateurs la traquent dès le début de l’été, pour la Saint-Jean en particulier. Afin de la distinguer de la redoutable ciguë, il suffit de froisser quelques feuilles : l’angelik dégage une odeur agréable, alors que la ciguë empeste. Surnommée “ coscoll ” (prononcer “ couscouil ”) par les Catalans, on lui prête de multiples vertus qui, pour la plupart, sont confirmées par les spécialistes contemporains. Les différentes parties de la plante possèdent en effet les diverses propriétés médicinales anciennement reconnues. Tonique, stimulante, stomachique, sudorifique, emménagogue, carminative… :“ l’Herbe aux Anges ” pourrait concurrencer le “ Ginseng ” chinois… Notre référenceur |